Ume No Yado Yuzushu

Cette liqueur de yuzu, petit agrume du Japon proche du citron, est produite par la brasserie Ume No Yado Shuzo qui signifie "auberge de la prune" en japonais.

Elaborée à base de fruits frais macérés dans du saké au lieu d'alcool distillé, la liqueur Ume No Yado Yuzushu exprime une délicate fraicheur acidulée, mise en valeur par un équilibre parfait entre la douceur du sucre et l'acidité du yuzu. Avec sa faible teneur en alcool, cette liqueur est idéal pour un apéritif original qui vous transportera au pays du soleil levant, et peut être appréciée avec ou sans glace, ou en ingrédient d'un cocktail.

Située non loin de Nara, l'ancienne capitale historique du pays et berceau du saké, la brasserie fut fondée en 1893 au pied de la montagne Katsuragi dans une région réputée pour la pureté de ses eaux. Depuis plus de 120 ans, on y produit des sakés premiums et des liqueurs à base de plusieurs fruits tels que la pêche, le yuzu, la prune, la mandarine, la pomme, et même du gingembre.