Yamazakura

Yamazakura qui signifie cerisier des montagnes en japonais, est une marque créée il y à plus d'une cinquantaine d'années par Sasanokawa Shuzo, une société productrice de spiritueux fondée en 1765 basée à Koriyama sur l'île principale de Honshu.

Surtout active dans le domaine des boissons traditionnelles Japonaises comme le saké et le shochu, elle se lance pourtant dès 1946 dans la production de "Ji-Whisky", terme qui englobe tous les whiskies Japonais produis par des spécialistes des spiritueux traditionnels du Japon qui s'adonnent parfois à la production de whisky allant d'une production 100% Japonaise à la collaboration avec des distilleries étrangères.

Depuis la fondation en 2015 de la distillerie Asaka, Sasanokawa affiche son ambition de produire des whiskies distillés, vieillis et assemblés au Japon comme en témoigne le premier assemblage de la Maison ; le single malt Yamazakura The First dévoilé en 2020.