Yamazaki Mizunara 18 ans Tsukuriwake 2024

Ce single malt d'exception arbore une magnifique couleur rouge ambré, qui annonce une expérience sensorielle riche et profonde. Le nez est marqué par des notes de tête élégantes et intenses, où se mêlent la cerise noire et la pêche mûre, rehaussées de nuances de cannelle et de muscade. En bouche, il révèle un palais subtil et épicé, avec des notes discrètes d’encens japonais, typiques des whiskies vieillis en fûts de Mizunara. La finale est longue et persistante, soutenue par des arômes de clou de girofle, de bois de santal, et une touche de noix de coco séchée.

Yamazaki Mizunara 18 Ans perpétue l'héritage de la Maison Suntory, qui a su maîtriser l'art du vieillissement en fûts de Mizunara. Ce whisky a été vieilli longuement pour dévoiler pleinement le caractère épicé et les notes d'encens qui définissent cette cuvée unique. Embouteillé à 48%, il représente le raffinement ultime des whiskies Mizunara, continuant la tradition d’excellence de Yamazaki.

Depuis sa création, la distillerie Yamazaki s'est distinguée par sa quête incessante d'innovation dans le respect des traditions. L'approche Tsukuriwake, qui met en avant la diversité des méthodes de fabrication, est au cœur de cette philosophie. Le Mizunara 18 Ans, avec son vieillissement prolongé dans des fûts de chêne Mizunara, est une expression raffinée de cette démarche, où chaque étape de la production a été pensée pour sublimer les qualités uniques de ce bois japonais.