Yamazaki Sherry Cask 2013

Yamazaki Sherry Cask 2013

Single Malt - 48% - 70 cl

Comme son nom l'indique, Yamazaki Sherry Cask 2013 est entièrement composé de single malts ayant vieillis en fûts de chêne espagnols qui ont été utilisés pour vieillir les célèbres et très tanniques vins andalous

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Comme son nom l'indique, Yamazaki Sherry Cask 2013 est entièrement composé de single malts ayant vieillis en fûts de chêne espagnols qui ont été utilisés pour vieillir les célèbres et très tanniques vins andalous. Il est considéré comme le "meilleur whisky au monde" dans l'édition 2015 de la Whisky Bible de Jim Murray.

Cette sublime expression est ainsi marquée par les arômes typiques de confiseries crées lors du vieillissement en fûts de sherry, et par une texture riche et ronde. Il pourra séduire tous les amateurs de whiskies vieillis en sherry cask. Les whiskies de la Cask Collection 2013 sont disponibles en très petites quantités en Europe et chez un nombre limité de cavistes, ne les ratez pas.

La distillerie de Yamazaki peut produire à elle seule plus d'une soixantaine de single malts de style et de caractère variés. Cette grande diversité est obtenue, entre autre, grâce à l'influence du bois des fûts lors du vieillissement. Pour mettre en valeur les caractéristiques spécifiques associées à chaque type de fûts, Suntory a crée une édition limitée : la Yamazaki Cask Collection 2013.

Produit limité à 1 bouteilles par commande.

Détails

Détails Yamazaki Sherry Cask 2013

Type

Single Malt

Marque

Suntory Whisky

Distillerie

Yamazaki

Région

Honshu - Osaka

Degré d'alcool

48%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Type de fût

Sherry

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Yamazaki

Considérée officiellement comme la toute première distillerie de whisky de l’archipel, Yamazaki fut fondée en 1923 par Shinjiro Torii, fondateur de Suntory.


Située à quelques kilomètres au sud de la ville de Kyoto dans une région montagneuse à Shimamoto qui, au seizième siècle, fut le fief du célèbre Sen no Rikyu, maître du chanoyu (la cérémonie du thé), qui s’y installa pour la pureté de ses eaux de sources.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits rouges

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Notes de cerise, fraise, mûre, cassis, ...

Confiseries

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Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...

Fruits secs

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Notes de Sherry, figue séchée, pruneau, fruits confits, ...