Mars Tsunuki Single Malt Edition 2022

Inaugurée en 2016, Tsunuki la deuxième distillerie du groupe Hombo Shuzo, poursuit son développement en dévoilant l'édition 2022 de son single malt déjà récompensée d'une médaille d'argent au concours Tokyo Whisky & Spirits (TWSC 2022).

Créé par le Blender Tatsuro Kusano, son profil riche et doux met en avant la fraicheur des notes fruitées avec au nez de magnifiques arômes de fruits mûrs et sucrés et des notes de bonbons cuits au four. Au palais, une légère acidité fait son apparition avec des arômes de fruit de la passion accompagnés de notes de chocolat noir. L'assemblage composé en majorité de single malts vieillis en fûts de bourbon exprime l'influence du fût sur le whisky avec des notes boisées persistantes en finale.

Whisky 100% japonais, Tsunuki Single Malt Edition 2022 a été distillé, vieilli, assemblé et embouteillé à la distillerie installée au cœur du berceau historique de la famille Hombo à Kagoshima sur l'île de Kyushu. Située dans les montagnes verdoyantes au sud-ouest de la péninsule de Satsuma, la distillerie bénéficie d'un climat local spécifique et d'un accès à une eau de source de haute qualité provenant de la chaîne de montagnes Kuraokuyama.