Mars Komagatake Double Cellars 2019

Mars Komagatake Double Cellars 2019

Single Malt - 47% - 70 cl

Pour cette version 2019 du Mars Komagatake Double Cellars, Mars Whisky nous propose un voyage en terre Japonaise, avec un assemblage de single malts distillés en 2014 à Shinshu et vieillis dans deux endroits différents du pays.

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Pour cette version 2019 du Mars Komagatake Double Cellars, Mars Whisky nous propose un voyage en terre Japonaise, avec un assemblage de single malts distillés en 2014 à Shinshu et vieillis dans deux endroits différents du pays. Ce nectar fin et onctueux possède une complexité étonnante malgré son âge qui provient des vieillissements sous des climats totalement différents.

Ce whisky est donc le mariage de fûts de chêne blanc américain, de bourbon et de sherry ayant été vieillis dans le chai de Shinshu, distillerie perchée à 800 mètres d’altitude au cœur du Japon, et des fûts de Bourbon vieillis à l'extrême sud du pays sur l’île de Yakushima, dans le chai éponyme.

Détails

Détails Mars Komagatake Double Cellars 2019

Type

Single Malt

Marque

Mars Whisky

Distillerie

Shinshu

Région

Honshu - Nagano

Degré d'alcool

47%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Âge

5 ans

Millésime

2014

Date d'embouteillage

2019

Type de fût

Sherry - Bourbon

Lieu de vieillissement

Shinshu & Yakushima

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Nombre de bouteilles

3659

Tourbe

Non tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Shinshu Mars

Nichée à 800 mètres d'altitude au cœur des Alpes japonaises à proximité de Nagano, Shinshu fut fondée en 1985 par la maison Hombo Shuzo, producteur de vins et de shochu basé sur l'île de Kuyshu.


Distillerie la plus haute du Japon, Shinshu bénéficie d'un climat frais en été et aux hivers neigeux où les températures sont souvent négatives. Bâtie au pied du mont Komagatake d'où son single malt tire son nom, la distillerie est entourée de sources d'eau pure qu'elle utilise pour la production de ses whiskies.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Pâtisserie

Pâtisserie

Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise, ...