Sakurao

Même si la distillerie Sakurao est nouvelle dans le cercle des distilleries japonaises, elle peut reposer sur l’expérience de sa fondatrice, la maison Chugoku Jozo avec laquelle nous travaillons depuis des années. Réputée pour regorger de merveilles de la nature, c'est dans la préfecture d'Hiroshima qu’elle s’est naturellement installée.

Attentive aux différentes tendances du marché occidental, la maison familiale a décidé d’investir dans des infrastructures leur permettant d’aller au-delà de leur production locale. Il faut dire que leur foi en leurs capacités à révolutionner l’univers des spiritueux est inébranlable… et nous les comprenons !

Riche d’un patrimoine unique au monde, ils manifestent une aptitude certaine à le transformer et à le retranscrire dans des expressions toutes plus précieuses les unes que les autres. Parmi ces merveilles, la distillerie fait un usage minutieux des botaniques de son terroir. En découle trois sublimes références de gins complémentaires et 100% nipponnes. Un tel tour de main laisse présager un futur radieux pour cette jeune distillerie.