Nikka The Grain

Cette édition spéciale est un hommage à l'art de l'assemblage, résultat d'une sélection méticuleuse des meilleurs distillats de quatre distilleries de la Maison Nikka : la célèbre Miyagikyo équipée en majorité d'alambics à colonne, Nishinomiya mise à l'arrêt en 1998, Moji et Satsuma Tsukasa initialement dédiées à la fabrication de Shochu.

Ce whisky de grain offre au nez un mélange de cire d'abeille, d'herbes aromatiques et de fruits frais qui se mêle aux nuances vanillées et céréalières, révélant la richesse de son profil gustatif. En bouche, la douceur crémeuse du lait d'amande et de coco s'allie à une subtile vanille, procurant une attaque dynamique, tandis que les notes de réglisse, de cannelle et de gingembre ajoutent une profondeur surprenante. La finale, équilibrée et onctueuse, prolonge cette expérience gustative en révélant les céréales et les herbes aromatiques initialement présentes au nez, accompagnées de saveurs de menthe, de miel d'acacia et d'effluves florales de genêt et de mimosa qui persistent en bouche.

Nikka The Grain est le fruit d'un assemblage méticuleux, combinant d'anciens Coffey Grain (maïs et orge maltée) et Coffey Malt (100% orge maltée) de la distillerie Nishinomiya, ainsi que des Coffey Grain et Coffey Malt en provenance de Miyagikyo. Ces distillats sont enrichis par le Barley Grain (orge maltée et non maltée) et le Barley Grain et Corn & Rye (orge maltée, maïs, seigle), distillés en alambic à repasse dans les distilleries Moji et Satsuma Tsukasa. Embouteillé à 48% et vieilli dans des fûts de chêne américain neufs, ce whisky de grain offre une texture onctueuse et une palette aromatique complexe. Les anciens et nouveaux distillats se fondent avec harmonie pour créer une expérience sensorielle unique.