Amahagan Kabukiza

Ce whisky se distingue par sa délicatesse et sa complexité, avec un nez exprimant une saveur grillée, ainsi que des notes de chêne, de noix et de cerise noire. En bouche, on retrouve une sensation de fumée, de chocolat amer, de pruneau et une pointe de sel qui apporte une belle complexité au whisky. La finale est marquée par un parfum boisé rafraîchissant, suivi d'une douceur semblable à celle du chocolat au lait.

Composé de fûts de sherry, la supervision de l'assemblage de ce whisky a été confiée à Tsuyoshi Yamasaki, barman champion japonais en titre de la profession et propriétaire du bar Goya situé à Ginza le même quartier que le théâtre. Le Kabuki-za est le temple du kabuki, le seul qui se produit encore tous les mois. Depuis sa fondation en 1889, il a évolué au fil des périodes Meiji, Taisho, Showa, Heisei et Reiwa, tout en conservant les traditions et les formalités du théâtre classique.

La distillerie Nagahama, fondée en 2016, produit non seulement du whisky single malt, mais mélange également du whisky soigneusement sélectionné acheté à l'étranger et le fait vieillir au Japon. Cette méthode de mélange et de maturation dans des conditions climatiques particulières et la forme petite et délicate de l'alambic crée le goût riche qui caractérise la distillerie Nagahama.