Kujira 5 ans
Kujira 5 ans

Kujira 5 ans

Whisky de Riz - 43% - 70 cl

Kujira 5 ans est une création originale venue des îles tropicales de l'archipel d'Okinawa élaborée grâce au mélange de savoir-faire séculaires.

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A la fois whisky et awamori, ce spiritueux élaboré par la distillerie Masahiro est distillé en alambics traditionnels, maturé en fûts de chêne blanc américain, et embouteillé au Japon.

Son profil rond et doux s'exprime au nez par des notes gourmandes de vanille et de caramel enrobées d'une légère touche boisée héritée du fût de chêne. Lors de la dégustation son caractère s'affirme avec des arômes caramélisés et boisés plus prononcés qui en finale sont accompagnés de notes épicées poivrées.

Kujira 5 ans est un single grain 100% japonais élaboré à base de riz de type indica fermenté à l'aide de levures et de koji noir le champignon microscopique endémique de l'archipel tropical d'Okinawa utilisé pour la fabrication de l'awamori. Cet assemblage de single grains maturés 5 années en fût de chêne a bénéficié des conditions climatiques locales du chais dont les caractéristiques de chaleur et d'humidité ont pu façonner la profondeur et la complexité de son profil. 

Détails

Détails Kujira 5 ans

Type

Whisky de Riz

Marque

Kujira Ryukyu Whisky

Distillerie

Masahiro

Région

Okinawa

Degré d'alcool

43%

Contenance

70 cl

Âge

5 ans

Type de fût

White Oak Virgin Cask

Embouteillage

Small Batch

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Riz

Type de riz

Indica

Emballage

Etui en carton

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La marque

La marque Kujira Whisky

Pionnier d'un nouveau genre de whisky, Kujira innove dans les whiskies de grain en exploitant une céréale inutilisée jusque là pour le whisky et plus traditionnellement associée à d'autres alcools du Japon. 


Whiskies de grain élaborés à base de riz, ces whiskies aussi appelés whiskies de Ryukyu du nom de l'ancien royaume d'Okinawa, tirent leur racine du savoir-faire ancestral des distilleries d'Okinawa dans la production d'Awamori.

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Fruité

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Whisky de riz

Whisky de riz

Assemblage de whiskies de grain distillés au Japon à partir de riz.

A base de riz

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Elaboré à base de riz japonais finement sélectionné

Boisé

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Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...