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Kujira 10 ans
Distillé à partir de 100 % de riz Indica de première qualité, Kujira 10 ans est un single grain japonais qui incarne l'excellence du savoir-faire traditionnel en matière de distillation de la distillerie Masahiro.
Lire la suiteCe whisky a été vieilli exclusivement dans des fûts vierges en chêne blanc pendant plus de 10 ans révélant ainsi des saveurs riches et complexes. Avec sa palette de saveurs raffinées et sa texture onctueuse Kujira 10 ans offre une expérience gustative captivante.
Au nez, des notes de beurre s'entremêlent avec des arômes de caramel, tandis que des épices comme le poivre évoquent subtilement les whiskies de grains américains. En bouche, il se révèle doux et beurré, avec des nuances caramélisées et boisées, accompagnées d'une touche de réglisse. Des saveurs d'épices comme le clou de girofle et la cannelle ajoutent une profondeur supplémentaire. La finale est remarquable, avec une légère amertume et une longue persistance des épices qui se fondent dans une douceur résiduelle, créant une conclusion mémorable.
Kujira 10 ans a déjà été récompensé à de multiples occasions, parmi ses récompenses figurent la médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition 2021, celles d'argent au International Spirit Challenge 2020, à l'International Wine & Spirit Competition 2021 et au International Spirits Challenge 2023.
La distillerie Masahiro, fondée en 1883, est une distillerie traditionnelle d'awamori dont l'histoire remonte à l'époque du royaume des Ryukyu. Elle est renommée pour ses techniques de production à la fois modernes et artisanales, et sa passion pour l'innovation. Kujira 10 ans est un témoignage de son engagement envers le savoir-faire ancestral d'Okinawa.
Détails Kujira 10 ans
Type
Whisky de Riz
Marque
Kujira Ryukyu Whisky
Distillerie
Masahiro
Région
Okinawa
Degré d'alcool
43%
Contenance
70 cl
Âge
10 ans
Type de fût
White Oak Virgin Cask
Embouteillage
Small Batch
Coloration
Non coloré
Tourbe
Non tourbé
Ingrédient
Riz
Type de riz
Indica
Emballage
Etui en carton
La marque Kujira Whisky
Pionnier d'un nouveau genre de whisky, Kujira innove dans les whiskies de grain en exploitant une céréale inutilisée jusque là pour le whisky et plus traditionnellement associée à d'autres alcools du Japon.
Whiskies de grain élaborés à base de riz, ces whiskies aussi appelés whiskies de Ryukyu du nom de l'ancien royaume d'Okinawa, tirent leur racine du savoir-faire ancestral des distilleries d'Okinawa dans la production d'Awamori.
Whisky de riz
Assemblage de whiskies de grain distillés au Japon à partir de riz.
Boisé
Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...
Epicé
Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...
Pâtisserie
Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise, ...
Vos avis sur Kujira 10 ans
David L. publié le 12/12/2023 suite à une commande du 01/12/2023
Pas goûté, c’est un cadeau. Snif
Olivier S. publié le 07/08/2023 suite à une commande du 29/07/2023
Pas encore goûté.