Kanosuke Double Distilleries

Au nez, il dévoile des arômes sucrés de vanille, de menthe, de citronnelle, d'abricot, de melon et de pêche. En bouche, une douceur riche s'accompagne de notes de clou de girofle, de thé noir, de mandarine et de cannelle. La finale est agréablement boisée, avec des nuances fruitées et une légère amertume.

Kanosuke Double Distilleries est un assemblage de single malt produit à la distillerie Kanosuke et de single grain élaboré à la distillerie Hioki. Le single malt est distillé dans des alambics en cuivre, tandis que le single grain est produit à partir d'orge maltée et non maltée, distillé dans des alambics en acier inoxydable sous vide. Les whiskies sont vieillis dans divers types de fûts, notamment des fûts de chêne américain neufs, des fûts de bourbon et des fûts rebrûlés ayant contenu du shochu. Embouteillé à 53 % d'alcool, ce whisky n'est pas filtré à froid, préservant ainsi toute sa richesse aromatique.

Kanosuke Double Distilleries est une édition spéciale ancrée dans l'héritage familial de la famille Komasa. Produit dans les deux distilleries familiales situées à Kagoshima sur l'île de Kyushu, ce whisky reflète le savoir-faire transmis de génération en génération. Yoshitsugu et Norihisa Komasa perpétuent la tradition de leur grand-père, Kanosuke Komasa, en élaborant des spiritueux vieillis en fût, une passion familiale qui se traduit par l’équilibre et la richesse des saveurs uniques de ce whisky japonais.