Kanosuke Double Distilleries

Blend - 53% - 70 cl

Kanosuke Double Distillery est un blend japonais qui marie harmonieusement les caractéristiques distinctes de deux distilleries, offrant une expérience de dégustation riche et complexe.

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Au nez, il dévoile des arômes sucrés de vanille, de menthe, de citronnelle, d'abricot, de melon et de pêche. En bouche, une douceur riche s'accompagne de notes de clou de girofle, de thé noir, de mandarine et de cannelle. La finale est agréablement boisée, avec des nuances fruitées et une légère amertume.

Kanosuke Double Distilleries est un assemblage de single malt produit à la distillerie Kanosuke et de single grain élaboré à la distillerie Hioki. Le single malt est distillé dans des alambics en cuivre, tandis que le single grain est produit à partir d'orge maltée et non maltée, distillé dans des alambics en acier inoxydable sous vide. Les whiskies sont vieillis dans divers types de fûts, notamment des fûts de chêne américain neufs, des fûts de bourbon et des fûts rebrûlés ayant contenu du shochu. Embouteillé à 53 % d'alcool, ce whisky n'est pas filtré à froid, préservant ainsi toute sa richesse aromatique.

Kanosuke Double Distilleries est une édition spéciale ancrée dans l'héritage familial de la famille Komasa. Produit dans les deux distilleries familiales situées à Kagoshima sur l'île de Kyushu, ce whisky reflète le savoir-faire transmis de génération en génération. Yoshitsugu et Norihisa Komasa perpétuent la tradition de leur grand-père, Kanosuke Komasa, en élaborant des spiritueux vieillis en fût, une passion familiale qui se traduit par l’équilibre et la richesse des saveurs uniques de ce whisky japonais.

Détails

Détails Kanosuke Double Distilleries

Type

Blend

Producteur

Komasa Jyozo

Distillerie

Kanosuke

Région

Kyushu - Kagoshima

Degré d'alcool

53%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2023

Type de fût

American white oak - Bourbon - Shochu

Embouteillage

Small Batch

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée - Orge non maltée

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Kanosuke

Sortie de terre en 2018, la distillerie artisanale Kanosuke a été fondée par Komasa Jyozo, producteur d'alcools traditionnels comme le shochu depuis 1883.


Située dans la préfecture de Kagoshima sur le littoral le long de la célèbre plage Fukiagehama, la distillerie Kanosuke bénéficie d'un climat océanique plutôt doux avec des températures rarement négatives en hiver.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits rouges

Fruits rouges

Notes de cerise, fraise, mûre, cassis, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Herbacé

Herbacé

Notes de menthe, herbes aromatiques, eucalyptus, herbe coupée, ...