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Kanosuke Double Distilleries
Blend - 53% - 70 cl
Kanosuke Double Distillery est un blend japonais qui marie harmonieusement les caractéristiques distinctes de deux distilleries, offrant une expérience de dégustation riche et complexe.
Lire la suiteAu nez, il dévoile des arômes sucrés de vanille, de menthe, de citronnelle, d'abricot, de melon et de pêche. En bouche, une douceur riche s'accompagne de notes de clou de girofle, de thé noir, de mandarine et de cannelle. La finale est agréablement boisée, avec des nuances fruitées et une légère amertume.
Kanosuke Double Distilleries est un assemblage de single malt produit à la distillerie Kanosuke et de single grain élaboré à la distillerie Hioki. Le single malt est distillé dans des alambics en cuivre, tandis que le single grain est produit à partir d'orge maltée et non maltée, distillé dans des alambics en acier inoxydable sous vide. Les whiskies sont vieillis dans divers types de fûts, notamment des fûts de chêne américain neufs, des fûts de bourbon et des fûts rebrûlés ayant contenu du shochu. Embouteillé à 53 % d'alcool, ce whisky n'est pas filtré à froid, préservant ainsi toute sa richesse aromatique.
Kanosuke Double Distilleries est une édition spéciale ancrée dans l'héritage familial de la famille Komasa. Produit dans les deux distilleries familiales situées à Kagoshima sur l'île de Kyushu, ce whisky reflète le savoir-faire transmis de génération en génération. Yoshitsugu et Norihisa Komasa perpétuent la tradition de leur grand-père, Kanosuke Komasa, en élaborant des spiritueux vieillis en fût, une passion familiale qui se traduit par l’équilibre et la richesse des saveurs uniques de ce whisky japonais.
Détails Kanosuke Double Distilleries
Type
Blend
Producteur
Komasa Jyozo
Distillerie
Kanosuke
Région
Kyushu - Kagoshima
Degré d'alcool
53%
Filtration
Non filtré à froid
Contenance
70 cl
Date d'embouteillage
2023
Type de fût
American white oak - Bourbon - Shochu
Embouteillage
Small Batch
Coloration
Non coloré
Tourbe
Non tourbé
Ingrédient
Orge maltée - Orge non maltée
Emballage
Etui en carton
La distillerie Kanosuke
Sortie de terre en 2018, la distillerie artisanale Kanosuke a été fondée par Komasa Jyozo, producteur d'alcools traditionnels comme le shochu depuis 1883.
Située dans la préfecture de Kagoshima sur le littoral le long de la célèbre plage Fukiagehama, la distillerie Kanosuke bénéficie d'un climat océanique plutôt doux avec des températures rarement négatives en hiver.
Whisky japonais
Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.
Fruits rouges
Notes de cerise, fraise, mûre, cassis, ...
Epicé
Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...
Herbacé
Notes de menthe, herbes aromatiques, eucalyptus, herbe coupée, ...