Hakutsuru Blanc

Hakutsuru Blanc

Saké - Nihonshu - 8% - 72 cl

Hakutsuru Blanc est un saké junmai faible en alcool brassé par la Maison Hakutsuru fondée en 1743 non loin de la ville de Nada dans la région de Hyogo.

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Hakutsuru Blanc est un saké junmai faible en alcool brassé par la Maison Hakutsuru fondée en 1743 non loin de la ville de Nada dans la région de Hyogo.

Composé d'eau, de riz et de koji, ce saké est élaboré avec une variété de riz rond japonica spécialement développée et cultivée par la brasserie d'où elle tire son nom : Hakutsuru Nishiki. Son profil rond et fruité dévoile des notes de pomme et poire au nez puis en bouche ne pointe d'acidité avec une touche de citron vert.

Hakutsuru Blanc est un saké rafraîchissant à déguster lors de l'apéritif ou avec des fromages au goût de noix comme le gouda ou le gruyère.

Détails

Détails Hakutsuru Blanc

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai

Brasserie

Hakutsuru

Région

Honshu - Hyogo

Degré d'alcool

8%

Contenance

72 cl

Taux de polissage

78% (Grain de riz restant)

Type de riz

Hakutsuru Nishiki

Emballage

Bouteille seule

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La brasserie

La brasserie Hakutsuru Sake

Créée en 1743 à Kobe, dans le district de Nada, par Jihei Kano, Hakutsuru est une maison historique du saké japonais et une des marques leader au Japon. La brasserie se distingue par son histoire mais aussi par une maitrise complète de l'ensemble de la chaîne de production, de la culture du riz à la fabrication du saké.


Hakutsuru a ainsi conçu sa propre variante du riz Nishiki, cultivé à Tamba-Sasayama dans la préfecture de Hyōgo. Forte de son expérience de 275 ans, la maison Hakutsuru réussi l'équilibre entre fabrication artisanale et volume puisque la marque est très présente au Japon mais est aussi un acteur majeur de l'export avec une distribution de ses produits dans plus de 55 pays.


Si le saké reste son produit phare, la maison Hakutsuru a aussi développé son offre sur d'autres alcools japonais comme le gin, l'umeshu ou tout récemment le whisky avec le single malt Tancho.

En savoir plus
Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Apéritif

Apéritif

Parfait en apéritif pour surprendre ou tout simplement changer

A base de riz

A base de riz

Elaboré à base de riz japonais finement sélectionné

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...