Ryusei L'Empereur de la Nuit Junmai Ginjo

Ryusei L'Empereur de la Nuit Junmai Ginjo

Saké - Nihonshu - 15,5% - 72 cl

Ryusei L'Empereur de la Nuit Junmai Ginjo est une cuvée spéciale de la Maison Fujii Shuzo qui a été élaborée avec trois différents types de riz à saké cultivés dans la région de Hiroshima ; hattan nishiki, yamada nishiki et omachi.

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Ryusei L'Empereur de la Nuit Junmai Ginjo est une cuvée spéciale de la Maison Fujii Shuzo qui a été élaborée avec trois différents types de riz à saké cultivés dans la région de Hiroshima ; hattan nishiki, yamada nishiki et omachi.

Fondée en 1863, la petite brasserie artisanale a créé la cuvée L'Empereur de la Nuit en 1982 avec pour ambition de proposer un saké au goût prononcé. Les notes de riz amènent la douceur et la rondeur qui contrebalancent le profil fruité et minéral de ce saké traditionnel qui accompagne tous les mets à base de produits de la mer de la gastronomie japonaise.

Ryusei L'Empereur de la Nuit Junmai Ginjo est un saké polyvalent que vous pourrez déguster dans une large gamme de températures, du saké froid au saké chaud. Lorsqu'il est servi frais, son profil est sec, mais lorsqu'il est réchauffé, la douceur du riz est renforcée. 

Détails

Détails Ryusei L'Empereur de la Nuit Junmai Ginjo

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai Ginjo

Marque

Les Grands Sakés de Hiroshima

Brasserie

Fujii Shuzo

Région

Honshu - Hiroshima

Degré d'alcool

15,5%

Contenance

72 cl

Taux de polissage

60% (Grain de riz restant)

Ingrédient

Riz - Eau - Koji - Levures

Type de riz

Hattan Nishiki

Emballage

Bouteille seule

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La brasserie

La brasserie Fujii Shuzo - Ryusei

Brasserie artisanale, la Maison Fujii a été fondée en 1863 à Takehara surnommée la petite Kyoto, dans la région de Hiroshima réputée pour la très bonne qualité de ses eaux, idéales pour la production de sakés premiums.


Depuis ses débuts la petite Maison a pour ambition l'exigence de la tradition en produisant uniquement du saké junmai avec les trois ingrédients essentiels, du riz, de l'eau, et du kōji. C'est au travers de la méthode traditionnelle Kimoto que la brasserie met l'accent sur le brassage, le point de départ dans la fabrication du saké.

En savoir plus
Minéral

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Minéralité digne d'un vin blanc type Sancerre ou Riesling

A tester chaud

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Peut se boire chaud pour une expérience différente

Produits de la mer

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Fruits jaunes

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