Hanyu The Joker Multi Vintage

Dernier représentant de la série "Cartes à jouer", Hanyu The Joker Multi Vintage est un single malt rare et d'exception provenant d'une distillerie fermée depuis des années et dont la réputation n'est plus à faire. Composé des derniers fûts conservés à la distillerie de Chichibu construite par Ichiro Akuto, le petit-fils du fondateur de Hanyu, ce whisky est avant tout un excellent travail d'assemblage de fûts d'origines différentes.

Hanyu The Joker Multi Vintage est en effet le fruit de l'assemblage des millésimes 1985, 1986, 1988, 1990, 1991 et 2000 de la distillerie de Hanyu, vieillis dans quatorze types de fûts différents (de Bourbon, de Cognac, de Madeira, ou encore Puncheon, Butt, Hogshead et Chibidaru).   

Cette diversité dans les types de fûts apporte une complexité et une richesse aromatique, qui s'expriment au travers de notes florales de genêt, mimosa et chèvrefeuille, mais également de notes fruitées de figue et d'agrumes, soulignés par une pointe de réglisse. Chaque types de fûts a laissé son empreinte dans la signature aromatique de ce single malt atypique.