Hanyu Single Cask 2000

Hanyu Single Cask 2000 est une véritable fable à lui tout seul dont l'histoire se passe au cœur de la distillerie de Hanyu fondée en 1941 par Isouji Akuto, mais fermée en 2000 et détruite en 2004. Vous l'aurez compris, ce précieux whisky est un embouteillage mythique car il s'agit d'un des derniers fûts de whisky distillé à Hanyu.

Le fût de chêne américain #957 a patienté durant 14 années avant de dévoiler au grand jour son profil profond et corsé. Au cœur de cet intriguant whisky se cachent des notes fruitées de fruits confits, de pêches, d'abricots, mais aussi des notes épicées de cannelle et de girofle. Mais la fable ne s'arrête pas là, le dernier paragraphe vous transportera vers un univers plus végétal de terre humide et de noix.

A la fin de cette fabuleuse dégustation il vous restera une sensation de nostalgie mais aussi de satisfaction d'être parmi les derniers à avoir pu goûter à cette délicieuse histoire.