Ichidai Misen Ginjo

Le nez du Misen Ginjo est frais et floral, marqué par des arômes subtils de fleurs blanches et d'abricot. En bouche, il est moelleux et fruité, révélant des saveurs de pomme et de poire qui apportent une douce complexité. La finale est légère et agréable, avec des notes de céréales et de pomme verte qui persistent délicatement.

Ce saké ginjo est élaboré exclusivement à partir de riz Hattan Nishiki, soigneusement poli jusqu'à 60% pour exprimer toute la finesse de ses arômes. Avec un taux d'alcool de 15,4%, il offre un profil gustatif équilibré et harmonieux. L'eau pure de la région d'Hiroshima joue un rôle clé dans la création de ce saké léger et doux, tandis que les techniques de brassage traditionnelles de la brasserie Chugoku Jozo lui confèrent une profondeur unique. Il est recommandé de servir ce saké entre 10°C et 15°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique, mais vous pouvez également le servir chauffé à 40°c pour une expérience de dégustation à la japonaise.

Fondée en 1918 dans la préfecture d'Hiroshima, la brasserie Chugoku Jozo qui fait partie du groupe Sakurao Brewery & Distillery, est reconnue pour son engagement envers l'excellence et l'innovation dans la production de sakés et spiritueux. Avec Misen Ginjo, la brasserie combine tradition et modernité, mettant en valeur les ingrédients locaux et le savoir-faire artisanal qui caractérisent son approche. Ce saké reflète la passion de la brasserie pour la qualité, offrant une expérience authentique qui incarne l'essence des sakés japonais.