Kirin Fuji Single Blended

Distillé, maturé et assemblé au pied du célèbre Mont Fuji, ce blended whisky de Kirin est la nouvelle création de Jota Tanaka le Master Blender de la distillerie qui à travers cet assemblage a voulu rendre hommage au terroir et au climat de la région.

Ce blend révèle un profil complexe accompagné d'une palette aromatique riche qui au nez exprime des notes fruitées de pêches, abricot et liqueur d'orange. Au palais, les notes fruitées sont encore présentes et sont rejointes par des notes gourmandes de miel, et pâtissières de tarte aux poires et gâteaux aux fruits. La finale plutôt douce se termine par des notes de fleurs blanches.

En plus d'être 100% japonais, le nouveau terme de "single blended" a été pour nommer ce whisky, il s'agit d'un assemblage de wiskies provenant uniquement de la distillerie du Mont Fuji. Il est composé de plusieurs single malts distillés en alambics traditionnels pot still et de 3 types de single grains (lourd, moyen, léger) distillés dans 3 types d'alambics à colonne (Doubler, Batch Kettle et Colonne). Les whiskies distillés sont mis en fûts de chêne américain, les bourbon casks pour être maturés dans le chai de la distillerie.