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Chichibu The First Ten
Single Malt - 50,5% - 70 cl
Après une décennie d'attente et de maturation, la distillerie Chichibu dévoile enfin "The First Ten", son premier single malt de 10 ans d'âge, clôturant la série des "On the Way".
Lire la suiteLe nez de ce whisky est marqué par une exubérance riche et une douceur mielleuse qui enveloppe des notes fruitées intenses. Des épices telles que la cannelle, la muscade et le poivre ajoutent des nuances subtiles. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec une fraîcheur de fruits verts qui ravit le palais. La légère tourbe s'intègre parfaitement, donnant une profondeur irrésistible. La finale est longue, gourmande et intensément savoureuse, un véritable plaisir qui se prolonge.
Assemblé à partir de 26 fûts ayant maturé pendant plus de 10 ans, ce single malt 100% japonais se compose principalement de malts vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage, mais aussi en fûts de mizunara et de sherry. Une touche subtile de malt tourbé s'ajoute à cet assemblage, apportant une profondeur supplémentaire et une légère complexité fumée.
Chichibu The First Ten est bien plus qu'un simple whisky ; il représente le fruit de dix années de travail méticuleux et de passion, offrant une complexité et une richesse incomparables. La distillerie Chichibu, avec ce premier 10 ans d'âge, confirme son statut d'acteur incontournable dans l'univers du whisky japonais.
Produit limité à 1 bouteilles par commande.
Détails Chichibu The First Ten
Type
Single Malt
Marque
Ichiro's Malt
Distillerie
Chichibu
Région
Honshu - Saitama
Degré d'alcool
50,5%
Filtration
Non filtré à froid
Contenance
70 cl
Âge
10 ans
Date d'embouteillage
2022
Type de fût
Sherry - Bourbon - Mizunara
Embouteillage
Small Batch - Edition Limitée
Nombre de bouteilles
5000
Coloration
Non coloré
Tourbe
Peu tourbé
Ingrédient
Orge maltée
Emballage
Etui en carton
La distillerie Chichibu
Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie de Hanyu, décide en 2007 de construire une nouvelle distillerie de whisky dans la ville de Chichibu à 100 kilomètres au nord-ouest de Tokyo.
Située à proximité de l’ancienne distillerie de Hanyu, le climat local aux hivers rudes et aux étés chauds et humides, procure une certaine maturité aux whiskies produits à Chichibu malgré leur relatif jeune âge (la production ayant débuté en 2008).
Whisky japonais
Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.
Fruits jaunes
Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...
Epicé
Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...
Confiseries
Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...