Chichibu The First Ten

Single Malt - 50,5% - 70 cl

Après une décennie d'attente et de maturation, la distillerie Chichibu dévoile enfin "The First Ten", son premier single malt de 10 ans d'âge, clôturant la série des "On the Way".

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Le nez de ce whisky est marqué par une exubérance riche et une douceur mielleuse qui enveloppe des notes fruitées intenses. Des épices telles que la cannelle, la muscade et le poivre ajoutent des nuances subtiles. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec une fraîcheur de fruits verts qui ravit le palais. La légère tourbe s'intègre parfaitement, donnant une profondeur irrésistible. La finale est longue, gourmande et intensément savoureuse, un véritable plaisir qui se prolonge.

Assemblé à partir de 26 fûts ayant maturé pendant plus de 10 ans, ce single malt 100% japonais se compose principalement de malts vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage, mais aussi en fûts de mizunara et de sherry. Une touche subtile de malt tourbé s'ajoute à cet assemblage, apportant une profondeur supplémentaire et une légère complexité fumée.

Chichibu The First Ten est bien plus qu'un simple whisky ; il représente le fruit de dix années de travail méticuleux et de passion, offrant une complexité et une richesse incomparables. La distillerie Chichibu, avec ce premier 10 ans d'âge, confirme son statut d'acteur incontournable dans l'univers du whisky japonais.

Produit limité à 1 bouteilles par commande.

Détails

Détails Chichibu The First Ten

Type

Single Malt

Marque

Ichiro's Malt

Distillerie

Chichibu

Région

Honshu - Saitama

Degré d'alcool

50,5%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Âge

10 ans

Date d'embouteillage

2022

Type de fût

Sherry - Bourbon - Mizunara

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Nombre de bouteilles

5000

Coloration

Non coloré

Tourbe

Peu tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Chichibu

Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie de Hanyu, décide en 2007 de construire une nouvelle distillerie de whisky dans la ville de Chichibu à 100 kilomètres au nord-ouest de Tokyo.


Située à proximité de l’ancienne distillerie de Hanyu, le climat local aux hivers rudes et aux étés chauds et humides, procure une certaine maturité aux whiskies produits à Chichibu malgré leur relatif jeune âge (la production ayant débuté en 2008).

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Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Confiseries

Confiseries

Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...