Akkeshi Single Malt Lightly Peated

Akkeshi Single Malt Lightly Peated

Single Malt - 55% - 20 cl

Entrée en production en 2016, la distillerie Akkeshi nous présente son tout premier single malt ; Hokkaido Akkeshi Single Malt Lightly Peated Sarorunkamuy, un whisky au caractère légèrement tourbé et au profil délicat, ample et complexe

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Entrée en production en 2016, la distillerie Akkeshi nous présente son tout premier single malt ; Hokkaido Akkeshi Single Malt Lightly Peated Sarorunkamuy, un whisky au caractère légèrement tourbé et au profil délicat, ample et complexe.

Distillés en 2016, les single malts ont été vieillis 3 ans en fûts de Bourbon, Sherry et pour le malt clé en fûts de Mizunara, le chêne Japonais.

Le résultat de cet assemblage est très prometteur et se révèle au nez par des arômes de fruits rouges, de malt grillé et de crème brûlée, auxquels viennent s'ajouter au palais des notes fruitées de cerise confite, yuzu, orange amère, ainsi que des notes plus gourmandes de brownie chocolat noisette, et des petites touches épicées de cannelle nikki et poivre sanshô. Une finale douce et persistante dans laquelle le poivre blanc et l'écorce d'orange viendront accompagner la disparition des arômes.

Produit limité à 1 bouteilles par commande.

Détails

Détails Akkeshi Single Malt Lightly Peated

Type

Single Malt

Distillerie

Akkeshi

Région

Hokkaido

Degré d'alcool

55%

Dilution

Cask Strength

Contenance

20 cl

Âge

3 ans

Millésime

2016

Date d'embouteillage

2019

Type de fût

Sherry / Bourbon / Mizunara

Embouteillage

Small Batch

Tourbe

Peu tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Akkeshi

Fondée en 2013 par la société Kenten, la distillerie Akkeshi est parfois surnommée la petite Lagavulin pour ses points communs avec la célèbre distillerie écossaise.


Akkeshi est la seconde distillerie de whisky japonais basée sur l’île d’Hokkaido après la célèbre distillerie Yoichi de Nikka. Comme sa voisine, elle s’inspire de l’esprit écossais avec sa paire d'alambics Forsyths et l'utilisation d'orge tourbée pour produire des single malts au fort caractère tourbé comme ceux de l'île d'Islay.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Tourbé

Tourbé

Notes de tourbe médicinale, iodée, terreuse, algues, ...

Pâtisserie

Pâtisserie

Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise, ...