Akashi Single Malt 6 ans Red Wine Cask

Akashi Single Malt 6 ans Red Wine Cask

Single Malt - 50% - 50 cl

Akashi Single Malt 6 ans Red Wine Cask est un whisky produit par la distillerie Eigashima - White Oak située au sud du Japon au bord de la mer intérieure du Seto. Son nez rond exprime des arômes boisés et fruités de fruits rouges.

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Akashi Single Malt 6 ans Red Wine Cask est un whisky produit par la distillerie Eigashima - White Oak située au sud du Japon au bord de la mer intérieure du Seto. Son nez rond exprime des arômes boisés et fruités de fruits rouges. Bien charpenté, il est intense en bouche et dégage des notes de fruits secs et de tannins, pour finir sur une finale tout en équilibre des saveurs.

Pour cette cuvée limitée, le Chef Blender de la Maison a soigneusement sélectionné quelques single malts vieillis durant 5 ans et demi en ex fûts de Cognac, puis les a transvasé dans des ex fûts de vin rouge de premier remplissage pour un affinage d'une dizaine de mois. Akashi Single Malt 6 ans Red Wine Cask est embouteillé non coloré et non filtré à froid, il affiche un degré alcoolique de 50%.

Détails

Détails Akashi Single Malt 6 ans Red Wine Cask

Type

Single Malt

Marque

Akashi - White Oak

Distillerie

Eigashima - White Oak

Région

Honshu - Hyogo

Degré d'alcool

50%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

50 cl

Âge

6 ans

Type de fût

Cognac

Fût d'affinage

Vin Rouge

Durée d'affinage

10 Mois

Embouteillage

Small Batch

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

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La marque

La marque Akashi

Créée en 2007 par Mikio Hiraishi propriétaire de la distillerie Eigashima anciennement nommée White Oak, la marque Akashi se décline en de nombreux embouteillages tels que des single casks, single malts ou des blends dont la qualité est aujourd'hui largement reconnue et appréciée à travers le monde.


La créativité dont fait preuve Mikio Hiraishi se retrouve dans chaque whiskies Akashi avec notamment l'utilisation d'une grande diversité de fûts de vieillissement allant des traditionnels fûts de bourbon et de sherry, en passant par des fûts de vin rouge et blanc de Yamanashi, ou encore des fûts de saké utilisés pour l'affinage du single malt Akashi Saké Cask.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits rouges

Fruits rouges

Notes de cerise, fraise, mûre, cassis, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Fruits secs

Fruits secs

Notes de Sherry, figue séchée, pruneau, fruits confits, ...